مقالات

وصفات جديدة للعام الجديد 2019: أطباق شهية ولذيذة لطاولة الإجازات

لم يتبق سوى القليل من الوقت قبل عطلة رأس السنة الجديدة ، مما يعني أن الوقت قد حان للتفكير في قائمة الأعياد للعام الجديد 2019. ما هو المثير للاهتمام والجديد لطهي الطعام في سنة الخنزير الأصفر ، ما هي الأطباق لإرضاء السنة المقبلة؟

وفقًا للمنجمين ، يجب أن يكون جدول العام الجديد 2019 متنوعًا وغنيًا قدر الإمكان ، حيث يفضل مطعم Boar الطعام اللذيذ والمرضي ، المزين بشكل جميل وأصيل. أطباق اللحوم هي موضع ترحيب ، ولكن ينبغي التخلي عن لحم الخنزير. كل ذلك بسبب أن رمز العام ، على الرغم من أنه ليس حيوانًا حساسًا ، من غير المحتمل أن يقدر زميله على طاولة العطلة. سلطات الفواكه والخضروات ، والوجبات الخفيفة الأصلية ، والحلويات ، مثل الآيس كريم أو زينة عيد الميلاد ، تكمل الأطباق الساخنة.

يجب ألا تكون وجبات الطعام على طاولة العطلات 2019 معقدة للغاية ، مما يتطلب وقتًا وجهدًا هائلاً لإعدادها. توقف عن اختيارك في وصفات بسيطة ، مقسمة بشكل أفضل ، طهي القليل من كل شيء ، مع الجمع بين المكونات المعتادة في الأطباق الجديدة وغير المعتادة.

ما لطهي الطعام للعام الجديد 2019: أطباق جديدة ومثيرة للاهتمام في البنك أصبع الوصفات

يجب أن تحتوي قائمة العطلات 2019 على الأطباق التالية:

  • أطباق اللحوم الساخنة - لحم البقر ، لحم العجل ، لحم الضأن ، لحوم الأرانب ، والدواجن. يقدم اللحم في خبز ، مقلي ، مطهي ، مغلي.
  • الأسماك النهرية أو البحرية المخبوزة في رقائق أو على البخار
  • اللحوم والخضروات وسلطات الفواكه
  • الحبوب - هذا الطبق سيرضي بالتأكيد رمز العام القادم ، الذي يحب الوجبات الشهية. استخدم الأرز أو القمح للسلطة في طاولة السنة الجديدة ، وأشياء الدجاج مع الحنطة السوداء.
  • الفواكه والخضروات
  • الحلويات - عرض من الشوكولاتة ، الزنجبيل ، الفواكه المجففة

في قائمة العام الجديد 2019 ، ركز على التنوع. ليس من الضروري قطع أوليفييه في الأحواض ، في إشارة إلى تقليد السنة الجديدة على المدى الطويل.


وصفة لتناول وجبة خفيفة الأصلي للسنة الجديدة 2019: tartlets نفخة مع ملء الأسماك

ينبغي أن يشتمل جدول الاحتفالات 2019 على ما لا يقل عن 2-3 مقبلات مختلفة. يمكن أن تكون باردة وساخنة. نحن نقدم وصفة لتناول وجبة خفيفة الأصلية التي ستزين أي جدول عطلة. يمكن تحضير قارورة الوجبات الخفيفة بنفسك أو يمكنك شراء قوالب جاهزة في المتجر.

لجعل tartlets نفخة سوف تحتاج إلى:

  • المعجنات نفخة - 1 حزمة
  • أفوكادو
  • 2 بيض
  • سمك مملح أحمر - 150 غرام
  • زيتون 10 جهاز كمبيوتر شخصى
  • المايونيز حسب الذوق
  • الفلفل حسب الذوق

  1. قم بتفريز العجينة وقطع دوائر عليها باستخدام جرة أو كوب من الحجم المناسب.
  2. قم بضغط أكواب أصغر في الداخل لصنع الحلقات.
  3. ضع دوائر كبيرة على ورقة الخبز المرقمة والحلقات فوقها ، والتي ستلعب دور المصدات. نخبز كرات الخبز في الفرن عند درجة حرارة 180-200 درجة.
  4. الأفوكادو مقشرة ومقطعة.
  5. بيض مسلوق ، سالمون ، زيتون
  6. نقوم بخلط المنتجات وملئها بالمايونيز
  7. نوزع الحشوة على السلال ، ونزينها بالخضراوات والزيتون أو الكافيار

بالإضافة إلى هذه الكرات ، يمكنك عمل مجموعة متنوعة من المقبلات مع الروبيان والجبن المذاب ، والمقبلات مع السمك الأحمر والجبن على خبز الجاودار الداكن والوجبات الخفيفة الأخرى.

أطباق ساخنة للعام الجديد 2019: وصفة جديدة للحمل على الطريقة البريطانية

أطباق اللحوم هي سمة يجب أن يكون بين أي جدول عطلة. هذه الأطباق تحظى بشعبية خاصة بين الرجال الذين يحبون الوصفة أدناه.

لطهي لحم الضأن بالطريقة البريطانية:

  • 1 كغم من البطاطا البيضاء أو الحمراء
  • 0.5 كغم من لحم الضأن
  • 0.3 كغ بالبصل
  • 10 غرامات من معجون الطماطم
  • 50 غراما من الدهون
  • التوابل - الملح ، ورقة الغار ، البهارات
  • بضع فصوص من الثوم
  • أي الخضر لتذوق

  1. قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، ويتبل مع الفلفل والملح والتوابل. ترك اللحم في ماء مالح لمدة 1 ساعة.
  2. قطع البطاطا والبصل إلى شرائح رقيقة.
  3. يُوضع اللحم في طبق للخَبز ، ويُوضع البصل مع البطاطس في الأعلى ويُرش الملح والفلفل. كرر الطبقات حتى تنفد المكونات.
  4. في مقلاة منفصلة مع معجون الطماطم لإنقاذها من المراعى. أضف إلى ملح الطماطم والتوابل. صب اللحم مع البطاطا المطبوخة الجماعية.
  5. ينضج لحم الغنم مع البطاطس في المتوسط ​​2 ساعة في 180 درجة. مع مثل هذا الخبز الطويل ، اللحم ناعم ولطيف. يمكن تقديم الطبق النهائي في شكل الخبز.

فيليه السمك في صلصة كريم: وصفة جديدة ومبتكرة للعام الجديد 2019

سيصطاد السمك المطبوخ عشاق المأكولات الروسية التقليدية ، بالإضافة إلى هذا الطبق الذي يرضي تماما طلبات راعية العام المقبل. السمك تبين لطيف جدا وعصير.

لإعداد الأطباق ، ستحتاج إلى:

  • 1 كغم من أي شرائح السمك
  • 2 المصابيح الصغيرة
  • الزيوت النباتية
  • عصير الليمون
  • التوابل - الفلفل والملح والتوابل للأسماك
  • 250 مل قشدة حامضة
  • خضرة
  • بعض الدقيق

  1. قطع شرائح السمك إلى أجزاء ، فرك لهم التوابل والملح والفلفل. صب عصير الليمون على شرائح ، واتركها للتدخين لمدة 1-2 ساعات.
  2. يقطع البصل إلى نصف حلقات ، مشحمًا بالزيت النباتي ويضع البصل فيه. ضع السمك فوق البصل مع التقشير. ضع القالب في الفرن ، مسخنًا إلى 185 درجة لمدة 25-35 دقيقة.
  3. بعد هذا الوقت ، صب السمك المصنوع مع صلصة الكريما الحامضة مع الملح والفلفل والدقيق.
  4. ضع القالب مرة أخرى في الفرن قبل التحمير

يجب أن تخدم الأسماك المخبوزة في صلصة الكريمة الحامضة مع طبق جانبي: الأرز أو البطاطس. تزيين الطبق بأوراق الخس أو الخضر المفروم.

سلطة أصلية ومغذية "هدية"

لإعداد السلطة سوف تحتاج إلى:

  • أرجل الدجاج المدخنة - 300 غرام
  • champignons - 200 غرام
  • الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر
  • البيض المسلوق - 5 قطع
  • الجزر المسلوق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
  • الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
  • البنجر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر
  • بصل - 1 جهاز كمبيوتر
  • الزيوت النباتية
  • مايونيز
  • خضرة

  1. إزالة جلد الدجاج من الساقين الدجاج ، وقطع اللحم وقطع إلى مكعبات
  2. الفلفل الملون والخيار
  3. يقطع البصل والفطر ناعما
  4. يزرع الفطر والبصل في الزيت النباتي ويتبل بالملح والفلفل.
  5. نحن فرك الجزر والبيض على مبشرة بخير
  6. ضع جميع المكونات في طبقات:
  • دجاج
  • خيار
  • جزر
  • بيض
  • الفطر مع البصل
  • فلفل

ينتشر كل طبقة مع طبقة رقيقة من المايونيز.

استخدام ما تبقى من الجزر والخضر والبنجر لتزيين السلطة. قبل التقديم ، أمسك الصلصة الجاهزة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتم غمرها بالكامل.

جدول السنة الجديدة 2019 هو مجموعة واسعة من الأطباق ، وإعدادات الطاولة الأصلية والديكورات. يجب عدم طهي أطباق كثيرة مألوفة للاحتفال بالعام الجديد ، مثل Olivier أو Vinaigrette. هذه القائمة لا تقدم فرحة كبيرة لضيوفك. العمل على طاولة العطلة في عام 2019 وجهودك ستؤتي ثمارها وحظا سعيدا طوال العام.

شاهد الفيديو: كيك 2019 اليكم 3 وصفات سهلة لكيكة العام الجديد (أغسطس 2019).